中式面点师是负责做什么工作的
八角藤
发表于：2022-11-07 09:44:17中式面点师和中式烹饪师都是厨师，也都是考取了以后可以持上岗的件，中式烹饪师的工作范围很广。中式面点师和西式面点师的区别是什么？
中式面点师是负责做什么工作的
中式面点师课程，老师将讲授面点原料知识、及各种点心的创新等专业知识，系统传授炸、煮、煎、烤等各类面点技法，并根据不同面点品种的要求，选用面粉、米粉和其他原、辅料、调料，按比例配料;根据面点风味、坯皮、季节、口味等情况制作馅心;按照面点的不同要求，采用揉、捏、搓等手法调制面团;采用包、卷、捏、切、削、钳花等不同成型方法，将面点制成所需形状。
中式面点师和中式烹饪师的区别
中式面点师和中式烹饪师都是厨师，也都是考取了以后可以持上岗的件，中式烹饪师的工作范围很广，日常生活中看见的出厨师持有的件基本上都是中式烹饪师，中式面点师的工作范围就要小一些了，因为他主要是以面食、甜品为主，和我们的日常生活所需食物还是有差别的，两者虽然都是厨师，但是还是有许多区别。
中式面点师就业前景如何
中式面点师就业前景很好的，古往今来人们总离不开的衣食住行四样东西。其中衣和食可谓是很重要的，但重要的还是食，中国的饮食文化源远流长，五千年的文明历史为我们在食这一方面留下了很多宝贵的财富，比如我国着名的满汉全席。随着我国市场经济的发展，人们生活水平的飞速发展，对于饮食的品位和要求也日益。国际机构调查显示，厨师是全球十大高薪职业之一，成为前景为广阔的高 收入阶层，成为真正的人生金饭碗。改革开放至今，餐饮业一直作为中国增长迅速的行业之一，引领着国内消费市场。民以食为天我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进，对餐饮人才需求越来越大。
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