2022年西式烹调师证书报考条件
来源：
八角藤
发表于：2022-11-07 10:10:452022年西式烹调师报考条件需要经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书，在本职业连续见习工作2年以上就可以报名的。西式烹饪师有什么特点？
2022年西式烹调师证书报考条件
——初级（具备以下条件之一者）
（1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（2）在本职业连续见习工作2年以上。（3）本职业学徒期满。
西式烹调有什么特点
西餐文化当中，特别的一点是主食，他们餐饮只有一种主食，如牛扒、海鲜等，所以他们会选择相对较好的食材去烹饪，还愿食物本身的味道。另外，对食物的份量没有要求，但会从视觉上选择配菜，也为了缓解油腻，制作了甜品。西餐在意的是人的感受。
西式烹调学习内容
西式烹饪主要学：烹饪营养卫生学、西餐原料、西餐工艺、烹调工艺、宴会设计、餐饮经营与管理、食品营养与卫生、餐饮成本核算、西餐基础制作、西餐烹调概述、西餐烹饪原料加工、汤与沙司制作、西餐色拉制作等等。
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