            
                培训首页
             > 
            培训新闻
             > 
            厨师新闻
             > 
            2022年考西式烹调师证书考了有什么用
        

2022年考西式烹调师证书考了有什么用

来源：

八角藤

发表于：2022-11-07 14:06:08

相关标签：厨师培训佛山厨师培训

我国的生活水平越来越高了，人们对饮食的要求也越来越高了，也因此，西式烹调师的市场需求也越来越大。西式烹调师的基本要求是什么？

西式烹调师证书考了有什么用

我国的生活水平越来越高了，人们对饮食的要求也越来越高了，也因此，西式烹调师的市场需求也越来越大。西餐在世界烹饪行业中是一个不可缺少的元素，是世界菜系的重要组成部分，是世界烹饪艺术中的一颗璀璨的明珠。对于想要进军西餐行业，梦想成为西式烹调师的同学就需要考一本上岗证书。

西式烹调师的基本要求

1、对原料进行选择和初加工2、根据配置、配色、配形、配味、配器的原则，采用相应的配菜方法，运用切、片、斩等刀法，配制半成品;3、制红、白、厚、薄、冷、甜、咸、酸、辣等各种调味汁4、运用蒸、烤、炸、炒、焖、煨、烩等烹调基本技法和腌、渍、泡、拌、凝等制作方法，烹制热莱、西餐、冷菜5、拼捏造型6、根据顾客要求编制菜单。