浙江台州学烤鱼培训地址
食为先小吃培训东莞总校
发表于：2022-11-09 17:33:19 75次浏览浙江台州学烤鱼培训地址，食为先小吃实训，现场实操，技术不保留。烤鱼是一道菜品，制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等。烤鱼起源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
提到烤鱼，人们头脑中一飘而过的往往是手掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺。
实操培训：
1：碳烤炉的认识及使用;
2：鱼的挑选及清洗;
3：鱼的剖腹技术和腌制;
4：鱼在碳火炉上烤的火候及时间;
浙江台州学烤鱼培训地址，食为先小吃实训，现场实操，技术不保留。烤鱼，香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质新鲜，还具有共同的焦香味和浓郁的料香味，耐人寻味，百吃不厌！
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