我是一直从事餐饮行业的，做过西餐厅，汉堡店，快餐店，便当店，奶茶店，现在做一家餐饮培训网站，接触这个行业多了发现餐饮行业是大众的行业，也是不正规的行业，很多人想在这行创业，但是需要领路人，我觉得直接的方式是成立一家餐饮技术培训学校。
　 　没有什么比创业更吸引人，成立这样的学校，可以融合新的适用的餐饮技术来教别人，帮助想创业的人，我想把这个学校办成实用的，较热门的餐行门类的 技术培训：如客的西餐类，KFC的汉堡店，奶茶店，火锅店，咖啡店，烤肉店，便当店等等，紧跟市场，流行什么餐饮技术我们就教什么技术，让想创业的人 来到我们的学校学习相关的技术回去可以自己开店，同时我们也可以挣到大钱。我觉得餐饮技术培训是个很大的市场，以我们做的为例，我们是专门帮人做东池便当 店的，提供厨师培训，开店一条龙服务，但是只有一个培训网站，没有固定地点，客户需要做店时会联系我们，可是前期考察时总是觉得我们不正规，而且我们是上 门帮人开店，去年一直在接活可才开了十家店，总结了一下，我们有很多弊端：一是没固定培训地点，没形象，可信任性差，流失了很多潜在顾客；二是开店费 用高，客户要负担我们技术人员的吃住路费再加培训费，费用高；二是时间长，做一家店要花10多天时间，但是客户真正需要的只是厨师培训这块。早期我的想法 是在杭州开一家专门培训便当的培训班，让客户到杭州来学习，后来感觉到餐饮培训就是一个大市场，我们做的便当店只是其中一小块，为什么不做一家综合性的餐 饮培训机构呢！
　　2012年我在上海一家西餐厅学习西餐，当时了解到四川有个人专门帮人开西餐厅，擅长的是教人做披萨，学的人比较多，他的网站 是：中国比萨网   懂西餐的清楚，隔行如隔山，简单不过的就是西餐，但西餐给人的感觉是高大上，技术不一般，很多创业的青年人很喜欢，所以愿意花钱学它，学好后可以自己开 个店。
　　2013年我在杭州萧山一家韩国烤肉店学习，店面较大，一千多平米，老板特意从东北请来了一个餐饮技术团队，花了不少钱，开业一段时 间接触后发现，整个团队了解烤肉技术的就一个人，他带了几个老乡全国各地帮人开烤肉店，烤肉店的那点破技术也叫技术！隔行如隔山，不从事其中还觉得那技术 有多牛似的！手抓饼的起源，上海粮全其美的创始人柴磊早期发家是靠撒尿牛丸的技术，几个月技术培训了几十万元。
　　网上热的词就是创业，现 在社会的每个青年人都想创业，现在的青年人不可能象老一辈那样每个月拿着几千元的收入心甘情愿的过平稳日子，特别是现在大学扩招这么多年，每年大量的大学 生流向社会，找个合适的工作并不容易， 那就创业吧，第一次创业很多会考虑餐饮行业，可是自己没经验，加盟吧，投资又大，只好技术，但是社会上的餐饮培训机构一是少，再是不规范，象新东方吧， 又觉得大空，不适用，因为我是想学个餐饮技术然后直接开店，不是学会了当厨师。百度上搜搜发现这些餐饮培训学校，有的挂个牌子连个地方都没有，有的教的 不适用，有的没师资没技术，有的教的太单一，有的太陈旧：很多是教传统的饭店厨师，炒菜，传统饭店没前途的，青年人不喜欢。
　　成立这样的培训学 校要很多钱吗？我觉得不用，因为我们靠的是内容，教的是实实在在的技术，客户学会了就可以回去开店，不是做一个新东方厨师培训学校，地方不用太大，它可以 是店面，可以是写字楼，地点可以偏一点，房租便宜点，但要交通方便，外地来的学生好找，广告牌要足够大，显得正规。
　　关于师资，杭州是个开放性 的旅游城市，餐饮行业的人才非常多，前期可以让人家来讲课教学，后期就要培训自己的师资力量，就是亲自上阵，对于行业人来说餐饮行业的技术一点都不 难，只是没有多少人研究，那么我们就把这个培训学校做成一家前沿，不断技术储备，不停创新的，支持创业的实用的技术培训学校。
　　关于钱途：百度一下你就会发现现在想开餐饮店的人有多么的多，有这么大的需求，赚钱只是早晚的事，做好了不只是赚点小钱那么简单，只要我们专注于餐饮技术的研究，推出适应餐饮市场的培训，网上做好宣传，相信来学习的人一定会很多，赚想赚钱人的钱这条路总是对的！