昆明西点烘焙【蛋糕】专项课程哪里有？
成睿西点教育学校
零基础入学 创就业指导
终身学习 随报随学
品牌介绍
创立于2002年，是由云南省人力资源和社会保障厅批准成立的职业技能培训学校（批准文号：厅办【2003】287号），成立二十年来，我校开展了大量社会职业技能培训活动，优异的校园环境，进口的教学设备，实操教学，全真模拟店端售卖，拥有千余家连锁烘焙机构、五星级酒店等合作单位多重创业、就业Bao Zhang。
烘焙学习的核心内容：
西点面包新产品的原料认识和作用；各种机器设备的认识和操作方法；
烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解；西点面包的造型整形，表面装饰的制作。
蛋糕课：
零基础学会蛋糕品类制作到当下主流蛋糕制作，包含奶油裱花，韩式裱花及明星潮流主打翻糖系列。
课程大纲一览：
原味戚风蛋糕、海绵蛋糕、水果奶油蛋糕、杯子蛋糕、咸奶油蛋糕、慕斯蛋糕、慕斯夹心蛋糕、裱花装饰、波浪边、贝壳边、辫子边、心型边、U型花边、星星花边、云朵花边、爱心、玫瑰、绳子花边、调色、韩式裱花、韩式奶油霜制作、玫瑰花、毛莨、大丽菊、五瓣花、绣球、多肉、圆形抹胚、星空抹面、渐变抹面、方形抹胚、水波纹抹面、晕色加高抹面、芝士淋面、手绘蛋糕、奶油霜转印蛋糕、蛋白糖装饰、翻糖蝴蝶结、翻糖LV包包。
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