郑州烘焙哪家好?
河南华焙西点学校
发表于:2016-09-02 09:25:19郑州烘焙哪家好?寻去厚学网。作为一所专业的烘焙培训学校——河南华焙西点学校,我们吸取以往的教学经验,采取多元化教学模式,将更快、更优作为教学理念,为莘莘学子提供便利。
河南华焙西点隶属于河南华焙商贸有限公司,是一所以培养西点、蛋糕、面包、咖啡饮品等人才为主的重点技能培训机构。
2012年前主要服务于河南省食品专业高职骨干教师技能培训,以及河南牧业经济学院食品专业学生西点蛋糕技能培训。2012年3月,为响应政府全民创业,
万众创新的号召,开始在全国范围内进行招生。
河南华焙西点位于河南牧业经济学院北林校区,设有烘焙班,裱花经典班,翻糖蛋糕经典班,咖啡饮品班,韩式蛋糕裱花班等专业班次,学员上课全部真材实料
教学,级烘焙大师现场示范教学,学生按要求自己动手操作。
华焙西点与仟吉好利来三色鸽等知名企业深度合作,学生结业后可申请到合作企业做实战学习,让您学到在任何地方都学不到的品牌店面实战经验,无论是选择就业
或创业都游刃有余,华焙西点历年就业率高达98%以上。鲜明的人才培养特色和充分的就业率,赢得了良好的社会声誉。自河南华焙西点成立以来,便以助力每一
个烘焙人的成长为主要方针!配备了专业的技术老师及齐全专业的学习设备。
河南华焙西点依托于河南牧业经济学院,在让学员学好技能的同时为学员提供环境舒适的宿舍,并专配老师管理职守,24小时空调热水等住宿条件。宿舍环境清
新、卫生洁净、温馨舒适。。河南华焙西点,用双手成就你的梦想。
1.面包学习内容:
(1).理论课讲解(认识原材料、烘焙材料学、面包种类及特点介绍)
(2).各种工具、器具、包装的认识和使用
(3).甜面包的操作工艺流程介绍与讲解
(4).日式甜包类的学习内容(包含毛毛虫、奶油童话、蔓越莓餐包等20种时尚流行面包)
(5).吐司面团的特性及操作要点讲解
(6).吐司类面包的学习内容(包含白吐司、巧克力吐司等5款极具代表性产品)
(7).丹麦系列产品的介绍与制作工艺讲解
(8).丹麦类面包的学习内容(包含金砖、手撕包、海盗船等5-8种美味热销产品)
(9).硬质面种的介绍及注意事项概述
(10).特色营养类面包的学习内容(包含爱尚红豆、罗宋等5-8种富含营养价值产品)
(11).法式面包操作工艺流程介绍与讲解
(12).法式面包的学习内容(包含法棒、奶香片等5种独具特色产品)
2.常温蛋糕学习内容:
(1).理论课讲解(认识原材料、烘焙材料学、蛋糕种类及特点介绍)
(2).各种工具、器具、包装的认识和使用
(3).各种食用添加剂介绍及性质讲解
(4).海绵蛋糕制作,装饰设计
(5).戚风蛋糕胚制作、巧克力蛋糕制作
(6).抹茶瑞士卷、芝士香葱卷、海盗船等15种极具代表性常温蛋糕的制作
3.饼干类学习内容:
(1).理论课讲解(认识原材料、烘焙材料学、饼干种类及特点介绍)
(2).各种工具、器具、包装的认识和使用
(3).葡式蛋挞、鲜奶泡芙的制作
(4).曲奇饼干,蔓越莓饼干的制作及包装规格讲解
(5).桃酥、少林寺素饼、乳酪之恋等15-20种精美产品的制作
具体产品:
1、 甜面包:白土司、南瓜麻蓉土司、菠萝土司、巧克力土司、超绵白土司、毛毛虫、肉松火腿、鸡蛋布哩、港式菠萝包、布丁面包、米酒丫丫、披萨、甜甜圈、蔓越莓 餐包、夹心麦穗、奶香片、香菜肉松包、奶油童话、乳酪包、蛋糕面包、五味餐包、爱在心中、三明治、焗烤芝士、法棒、丹麦红豆、丹麦金砖、手撕包、丹麦海盗 船、爱尚红豆、富贵提子、俄罗斯干果、罗宋、牛角
2、常温蛋糕:海绵蛋糕、戚风蛋糕胚、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕卷、芝士香葱卷、海盗船、白雪公主、虎皮蛋糕、枣糕、拿破仑、玛芬蛋糕、乳酪蛋糕、榴莲起士、蜂巢蛋糕、、清蛋糕
3、饼干:牛奶曲奇、蔓越莓饼干、小石头、阿拉纽纹棒、少林素饼、桃酥、泡芙、杏仁大帝、模具饼干、杏仁咖啡饼、百里香饼干、香椰巧克力、蛋挞、蛋黄酥、乳酪之恋、核桃塔、月饼