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2016年糕点师和咖啡师的发展前景怎么样？

[2016-09-12 19:01:07] 浏览量：93 来源：

西安英佳尔餐饮培训

　　2016年糕点师和咖啡师的发展前景怎么样？？蛋糕和咖啡都起源于欧洲，近年来在中国发展迅速，在借鉴西方先进经验的基础上，逐渐形成了种类、花色、形状各异的蛋糕模式以及风格味道迥异的咖啡。同时，我国的生活方式逐渐西化，大米和中式面制食品的使用量逐渐降低，这使得蛋糕被我国广大消费者接受，而茶文化也渐渐淡化，咖啡逐渐受到青睐。其市场状况非常乐观，销售量呈逐年上升的趋势。

　　学习糕点到底有怎样的发展前景?

　　人才普遍匮乏，低薪水普遍较高。蛋糕行业是国内外受欢迎的行业之一，在行业发展的形势下也蕴藏了巨大的商机，必然也产生了大量的就业岗位。其现象为明显地就是技术人员极具溃乏，大多数烘焙企业技术人员严重不足，每年蛋糕行业的技术人员缺口已达十万人以上，在业内已现出现了很多企业高薪笼络人才，这样就会使蛋糕行业低薪水线高于所有行业。

　　学习咖啡，带你走进全新的职业。

　　在未来服务行业中，咖啡师是有就业前景的职业之一。但是随着咖啡市场的发展，的咖啡师的增长却显得过于缓慢，于市场造成了一种咖啡师很紧缺，但咖啡师从业人员却很稀少的尴尬局面，很多用人单位即使用高薪也聘请不到满意的咖啡师,而很多有志从事咖啡师的人却没有一个能够从业的技能,这不能不说是咖啡师职业的一个矛盾.