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2016糕点师和咖啡师的发展趋势是怎样的？

[2016-09-12 19:01:07] 浏览量：61 来源：

徐州真味佳餐饮小吃培训学校

　　2016糕点师和咖啡师的发展趋势是怎样的？？近年来，由于市场竞争的不断加剧，糕点和咖啡企业间的兼并重组和品牌经营进程逐步加快，规模化经营初见成效。集团化和品牌连锁作为规模化经营的主要模式，在扩大和稳定客源、提高用户忠诚度、降低成本等方面有较大的优势。那么我们该如何看待糕点和咖啡师的发展前景呢?

　　糕点会给你带来哪些呢?

　　自制蛋糕将成为糕点发展的趋势。自制蛋糕坊是近年来流入中国的，属于投入小，要求不高，易产出的好项目。现代人的生活品味越来越高，越来越注重闲暇时间，一般的蛋糕、面包和西点已经难以满足消费者的需求，而自制糕点是教人精心制作各式产品的糕点，为顾客提供亲自动手烘焙的糕点服务。在这里不仅可以让消费者在辛苦工作之余找个轻松温馨的地方度过休闲时光，还可以促进彼此的交流。因此，自制糕点将会迎来更好的发展。

　　学习咖啡，带你走进全新的职业。

　　咖啡师的职业发展方向很多。咖啡师并不只是在吧台帮你调咖啡的人，他们有着很多的职业类别，而每一个类别都具有广阔的发展前景，比如：1、职业咖啡师。2、咖啡馆店长。3、咖啡培训师。4、咖啡烘焙师。5、咖啡店老板。6、咖啡销售员。7、咖啡馆职业经理人。8、咖啡设备维护师。9、专业咖啡豆买手等等。