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            新糕点师和咖啡师的行业趋势好吗？
        

新糕点师和咖啡师的行业趋势好吗？

来源：

兰州回味香小吃培训

发表于：2016-09-12 19:01:07

相关标签：中西餐饮培训兰州中西餐饮培训

　　新糕点师和咖啡师的行业趋势好吗？？糕点和咖啡行业发展，由于它鲜美可口，种类丰富，老少皆宜。近几年我国糕点和咖啡行业发展速度较快，受益于糕点和咖啡行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，糕点和咖啡行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。而咖啡师也是近几年随着经济的增长而逐步崛起，从无人问津，到渐受青睐。重点是，糕点和咖啡师这样的职业，前景好吗?

　　学习糕点的前景怎样呢?

　　极具区域风格的中式糕点，也正逐渐受欢迎。由于中国地大物博，各地区气候、材料、饮食习惯等的不同，使各地区的糕点形成了自己的风格和制作工艺，与各地区人民的生活有着密切的关系，从一定程度上反映了各地人民的生活方式和饮食习惯。如馒头、饺子、云吞等品种经常作为主食，在家自己做要费时很多，如果大力发展这方面的生产加工企业，建立现代化的"主食厨房"工程，使传统主食食品的生产达到工厂规模化、产品标准化和经营连锁化，提供价廉物美的食品出售，将给人们生活带来很大的便利，同时也使中式糕点得以进一步的发展。

　　学习咖啡，前景广阔，轻松舒适。

　　咖啡师人才紧缺。从教育和培训的角度来看，目前咖啡从业人员还没有接受与国际接轨的教育培训。现有的培训不够规范，不少从业人员专业知识不足，流动性较强，缺乏相应的理论知识，动手能力差，职业能力较低。国内仅有一些民办学校和一些职业技术学校有相关的培训，但规模都比较小，没有得到相关部门及行业的认可，教学内容和手法不规范，培训后的学员尚不能满足市场的需求。