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糕点师和咖啡师的发展前景是怎样的？

来源：

兰州回味香小吃培训

发表于：2016-09-12 19:01:07

相关标签：中西餐饮培训兰州中西餐饮培训

　　糕点师和咖啡师的发展前景是怎样的？？目前，我国低端蛋糕市场主要由小型糕点和咖啡作坊、民营企业占据，中端市场主要由国有企业占据，而高端市场则被外国企业主导。蛋糕主要的销售类型是生日蛋糕、婚姻蛋糕以及日常小吃，其中西式蛋糕越来越受到年轻人的青睐。那么糕点和咖啡师的发展前景到底如何?

　　学习糕点的前景怎样呢?

　　糕点行业的潜在进入者很多。现在糕点培训异常火热，糕点师的供给增加。糕点行业的入门门槛低，开店很容易，糕点师易找到。因此糕点行业对潜在进入者的价格障碍很弱。潜在进入者很多，食为天，很多人看重这块风水宝地，因此具有很庞大的潜在群体。由于在糕点行业的行情特点，对口味要求较高，因此潜在进入者的障碍在于糕点师，而非资金，价格。

　　咖啡师，一个全新的职业。

　　咖啡师的薪酬无需担心。前期大部分咖啡厅的咖啡师薪酬结构是“底薪+个人提成+企业效益+小费”，这个也是符合企业发展的基本规律的。按照这样的计算标准一名拥有技术的咖啡师月收入超过万元，也非常正常。