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南京餐饮培训哪个好

[2016-09-13 18:07:36] 浏览量:39 来源:

郑州香溢香培训培训中心

  南京餐饮培训哪个好?俗话说,民以食为天。而今,我国餐饮业这片“天”已经被形形色色的洋快餐占去了很大一块,并且还在迅速蔓延。可是,洋快餐在其本土上的发展却远不及在我国的表现,甚至是前景黯淡。如何将本土的餐饮发展起来,如何结合中西餐饮共同发展,都是我们需要面对的问题。

  餐饮业的发展趋势

  餐饮的发展岁时代而进步,消费方式也渐渐取代传统。互联网发展带来多样化营销渠道,尤其是移动互联网与社交APP的出现彻底改变了消费者获取餐厅信息的渠道。调研发现,消费者实际有意愿从网上获取餐厅信息进而消费的比例高达60%,网络营销,尤其是移动互联网营销成为消费者决策的入口。碎片化、圈子化社交圈逐渐形成,年轻主力消费群体的餐饮需求迅速爆发。为此需要采取新的渠道连接他们。

  针对上述内容,给出如下发展建议

  从顾客的角度出发,满足他们的消费欲望。外食市场是餐饮业的基础,而外食的一个重要原因就是基于应酬的需要人们需要寻求一种更好的环境氛围,更周到的服务,更形式化的场所和更丰富的饮食选择。国外的餐饮企业中,经常通过举办鸡尾酒会、自助餐等形式,向顾客提供社交机会。有些饭店的餐厅设有专门的招待单身客人的餐桌,为那些无陪伴的商业旅游者提供一个与饭店职员和其客人相互认识的机会,这种办法对那些定期到该地出差的人特别有效。

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