无锡餐饮培训网站
无锡餐饮培训网站?伴随中国改革开放的发展历程,全社会物质文明与精神文明已经取得快捷提升,与此相对应的有两个重要标志:一是物质文明与精神文明的进步程度从日新月异的餐饮业的发展状况得到充分体现;二是中西经济、文化及各方面的交流与合作也从日趋交融的中西餐饮行业得到充分体现。未来国内餐饮会如何发展,又如何改善,请看下文。
中西餐饮到底有怎样的发展前景?
餐饮企业重视消费者的经济实惠导向。很多大型餐饮企业有了引导消费意识,对于酒会宴席,会根据不同消费标准合理设计菜单,有荤有素,数量适当,营养合理;对于零散客人,建议并指导他们合理点菜,科学膳食。比如某些意识的餐厅主动向顾客介绍菜的数量和营养成份,指导消费者"适量点菜,够吃正好,科学膳食,健康消费",得到了顾客的认同。
针对上述内容,给出如下发展建议
从顾客的角度出发,满足他们的消费欲望。外食市场是餐饮业的基础,而外食的一个重要原因就是基于应酬的需要人们需要寻求一种更好的环境氛围,更周到的服务,更形式化的场所和更丰富的饮食选择。国外的餐饮企业中,经常通过举办鸡尾酒会、自助餐等形式,向顾客提供社交机会。有些饭店的餐厅设有专门的招待单身客人的餐桌,为那些无陪伴的商业旅游者提供一个与饭店职员和其客人相互认识的机会,这种办法对那些定期到该地出差的人特别有效。
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