上海餐饮培训课题
上海餐饮培训课题？常言道：“人无远虑，必有近忧”，尽管2016年是餐饮与创业的好时机，但掌握好市场的发展方向，才能更好的面对市场变化。下面就跟随小编一起来看一下餐饮业发展的前景以及该如何面对这样的发展态势。
餐饮业的发展趋势
西餐市场外来连锁初步试探，本地企业加速连锁化发展，升级管理水平，导入的CI战略已开始启蒙，部分企业近期整合营销传播的启动呈加速态势。西餐市场，外来餐饮连锁企业肯德基、德克士垄断西式快餐市场;豪享来细分切入牛排市场，凸显出其个性，扩张速度快;雨花餐厅切入高端消费领域，但因所选商圈和营销策略初步启动，发展状况还不明朗。
了解了发展前景，我们看看以下发展建议
成熟期市场关键。对于已经或者即将步入成熟期的餐饮市场。说起来，品牌致胜也不是一个新概念，这也是消费者普遍的消费习惯与选择。伴随着消费者对于就餐环境、消费体验等要求的不断提高，品牌影响力已经成为左右餐饮行业竞争的关键因素，品牌越大也将拥有越广阔的市场。关键在于：1、以细分小品类或者单品满足消费者多样化利用动机;2、实施多品牌多业态经营;3、运营效率与成本的有效控制。
上海餐饮培训课题
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