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杭州江干区餐饮机构培训课程内容

[2016-09-19 18:24:45] 浏览量：43 来源：

杭州闻久宇餐饮管理有限公司

　　杭州江干区餐饮机构培训课程内容？目前国内餐饮培训市场空前，餐饮培训机构不计其数，总的来说，他们都是以餐饮企业岗位需求为目标，培养适合现代化餐饮行业需求的发展，熟练掌握烹饪专业中级技能，具备餐饮行业管理知识和能力的复合型人才，那么餐饮培训的课程都有哪些呢?

　　首先让我们来看看中餐培训课程

　　烹饪短期强化班：1、入学、二周基本功练习，包括单碟、花、卉、简单菜肴的制作，基本功可选用生姜、内脂豆腐大白干、大葱、土豆等，作为刀工练习原料。2、入学后六周热菜练习、冷菜等市场菜肴的制作。原料知识、调味知识、烹饪工艺美术。

　　看完上述内容，再来看看西餐培训课程

　　西餐中级班：理论讲述西餐的发展、西方各国的饮食特点、原料的品质鉴定及贮存、香辛料知识及运用、烹调基础、调味基础、烹饪营养与卫生、成本核算等。操作授冷热酱汁、开胃菜、沙律、冷热汤、海鲜、家禽、畜肉等三十多种菜肴的烹饪方法。

　　杭州江干区餐饮机构培训课程内容

　　小编简单的介绍了“杭州江干区餐饮机构培训课程内容？”!中西餐饮的培训课程有哪些，小编介绍了这么多，希望大家在报名中西餐饮培训机构时，要根据你对东西方餐饮课程的培训，确定好今后要主攻的方向，选择一个好的餐饮培训机构，这样才能为自己创建一个好的开端。

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