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苏州沧浪区餐饮机构培训课程管理

[2016-09-19 18:24:45] 浏览量:112 来源:

苏州波乐教育

  苏州沧浪区餐饮机构培训课程管理?随着经济的发展,人民生活水平不断得到提高,因此餐饮行业也水涨船高,许多人开始参加中西餐饮培训班进行学习,准备日后将餐饮行业作为自己的职业规划,那么餐饮培训的课程有哪些呢?

  中餐课程安排具体有

  厨师全能班:通过组织学习使学生掌握各种基本功的学习、训练刀法片、切及铡;颠锅练习、火侯油温实作体验、拼盘练习、重点传授上海本帮菜、川、粤、鲁、苏等中国八大风味菜肴特色制作,花色拼盘、工艺拼盘、花卉雕刻、筵席组合菜单制作,整鸡、鱼脱骨、讲授原料性质及其加工应用、干货发制、馅料制作、肉料腌制、汁酱调配、刀工技术、花式围边、烹调技法的运用。

  你以为就只有中餐培训吗?下面还有西餐。

  咖啡甜点特色班。咖啡甜点是众人休闲时比较喜爱的食品,样式精致、味道可口、容易制作。且随着东西饮食文化的不断碰撞之下,越来越多的人喜爱自己做几个咖啡甜点,此培训课程便是专门针对对咖啡甜点抱有兴趣的人而设立的。内容包括1、咖啡拉花;2、各种西点小点心;3、饮品奶茶等。

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