苏州沧浪区中西餐饮培训专业
苏州沧浪区中西餐饮培训专业？餐饮业蒸蒸日上的前景，让许多人对餐饮的发展心生向往，随之而来的就是各个大小餐饮培训机构拔地而起，带动了餐饮培训行业的发展，小编结合多加餐饮培训机构，总结出中西餐饮培训课程的内容，大概有如下：
中餐培训充满传统的味道
厨师中级班：传授本帮菜即中国八大风味菜肴特色制作，花色拼盘、工艺拼盘、花卉雕刻、筵席组合菜单制作，整鸡、鱼脱骨、讲授原料性质及其加工应用、干货发制、馅料制作、肉料腌制、汁酱调配、刀工技术、花式围边、烹调技法的运用。
西餐培训课程精致且诱人。
西餐中级班：理论讲述西餐的发展、西方各国的饮食特点、原料的品质鉴定及贮存、香辛料知识及运用、烹调基础、调味基础、烹饪营养与卫生、成本核算等。操作授冷热酱汁、开胃菜、沙律、冷热汤、海鲜、家禽、畜肉等三十多种菜肴的烹饪方法。
苏州沧浪区中西餐饮培训专业
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