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南京雨花台区餐饮培训班专业设置怎么样？

[2016-09-20 17:37:27] 浏览量：57 来源：

南京奥润芝餐饮

　　南京雨花台区餐饮培训班专业设置怎么样？？我国餐饮业很发达，从餐厅到路边小吃摊贩，都可以看到很明显的人流聚集。随着经济的发展，人们生活水平的不断提高，对于吃，是从来都不会吝啬的。如何让自己融入这个行业呢?你需要参加餐饮培训机构。

　　中西餐饮文化有哪些差异呢?

　　在烹调方法的实施过程中, 中餐主要凭借操作者的经验, 而西餐则更多地借助于各种烹调工具。中餐在实施每种烹调方法时, 主要使用的烹调工具是半球型的铁锅无论是炒爆溜炸煎贴, 还是煮烩烧炖焯卤, 都可以在同一个铁锅中完成，与中餐相反, 西餐在实施其烹调方法时, 更多地依赖种类繁多的烹调工具来完成。

　　了解了东西方饮食的差异，那么该如何选择餐饮培训学校呢?

　　餐饮培训类学校的教学设备是否齐全，不锈钢气灶，理论厅、实习厅、示范厅、电教厅、刀工练习厅、翻锅练习厅及切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅及标本展示厅这些都是学厨艺必不可少的。当然学校的教学方式是否先进，能否做到“手把手教学”，这些也是需要考虑的。