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北京市朝阳区餐饮经营选择技巧

[2016-09-20 17:37:27] 浏览量：115 来源：

天鹅城堡翻糖蛋糕培训

　　北京市朝阳区餐饮经营选择技巧？我国餐饮业很发达，从餐厅到路边小吃摊贩，都可以看到很明显的人流聚集。随着经济的发展，人们生活水平的不断提高，对于吃，是从来都不会吝啬的。如何让自己融入这个行业呢?你需要参加餐饮培训机构。

　　东西方的饮食差异有哪些

　　中西餐烹饪方法差异。炒是基本的中式烹饪技法。其原料一般是片、丝、丁、条、块、炒时要用旺火要热锅热油所用底油多少随料而定。依照材料、火候、油温高低的不同可分为生炒、滑炒、熟炒及干炒等方法。汆是西餐厨艺中在一个大气压下原料在75-95°的水或其他液体中加热成熟的烹饪手法。汆相对煮介质虽说一样但有其一定的特点，a、使用的液体数量相对比较少b、水温比煮低c、主要适合质地细嫩以及需要保形态的原料比如鱼片、水波蛋、海鲜以及绿色蔬菜。

　　看完这么多中西餐饮的魅力，是否想进一步学习餐饮呢?

　　餐饮学校的就业情况。全国的餐饮学校很多，但是专业从事餐饮教育的培训学校很少，很多培训学校不仅设立烹饪专业，还设立其它不相关的专业，这样显得整个学校的教学及培养模式不够专业化。

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