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武汉洪山区特色餐饮经营培训中心

[2016-09-21 17:53:57] 浏览量：43 来源：

御食尚小吃

　　武汉洪山区特色餐饮经营培训中心？近年来，由于人们对餐饮的需求提升，特色餐饮别开生面的火了一把，开一家特色餐饮店是很多创业者的理想选择，在经营过程中，影响特色餐饮店的发展因素有很多，想要特色餐饮店生意红火，创业者就必须要知道哪些因素会影响特色餐饮店在市场中的发展。

　　特色餐饮拥有广阔的前景

　　主题餐厅经营得当，就能开拓出一片没有竞争的“蓝海”市场主题餐厅，顾名思义就是有相应主题的餐厅。与一般餐厅相比，主题餐厅往往是针对特定的消费群体，而且它不单提供饮食，还提供以某种特别义化为主题的服务。主题餐厅会同绕相应的主题进行装修装饰，甚至菜品也与之相配合，营造出一种特殊的气氛，一种竞争对手完全不能够提供的氛围，这种氛围能够让顾客在某种情景体验中找到进餐的全新感觉，这种身怀“利器”的主题餐厅往往能够随心所欲地遨游于自身所开创的“蓝海”中。

　　了解了这些优势，打造特色餐饮的方法是很重要的

　　要具有色、香、味、形、器、名、时、养八大方面的饮食产品本身的主要特色。菜品本身的起源、烹制、风味都有一定的文化背景，餐饮店可以通过对这些菜品文化背景的研究，结合史料记载，推出具有民族特色或异国风情的、丰富多样的宴席，通过服务人员向客人讲解菜品的文化价值，使客人在物质和精神上都得到满足。

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