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成都市龙泉驿区餐饮特色培训机构好不好？

[2016-09-21 17:53:57] 浏览量：74 来源：

成都食尚辣香餐饮培训中心

　　成都市龙泉驿区餐饮特色培训机构好不好？？由于政策的影响，高端餐饮开始转型，逐步走向大众化，大众餐饮顺势迅猛发展。然而大众餐饮自身还有很多局限性，这种局限让餐饮市场出现了单一局面，无法满足消费者日益丰富的餐饮消费需求。然而在此时趁势发展起来的特色餐饮，却受到了消费者的广泛喜爱。

　　特色餐饮的前景极具市场

　　视觉冲突带来的享受。特色餐饮店与普通餐饮店的不同之处在于，夺人眼球的装修风格和别具特色的菜品，里里外外无不向人们展示着与普通餐厅的不同之处，很容易就能给看惯了平平淡淡的顾客造成视觉上的巨大冲击，人都有着追求新奇事物的心理和天性，单凭差异化就能为店里招揽到很多顾客。

　　了解了特色餐饮的优势，那如何塑造特色餐饮店呢?

　　特色餐饮的定位可以吸引一部分人群。早些年曾在美国多家西餐厅从业过的何生认为：有人的地方就会有饮食需求，没有什么样的地段是的好，的不好，关键是要看有没有人来。而此，定位是选址的关键，不要贪心做遍天下所有的菜，清楚你想要什么，你的顾客想要什么，自己口袋有多少钱，核心竞争力来自哪里?这是定位的前提，如果都不明白自己想要什么，而盲目“跟风”，其自然胜算无多。