常州武进区专业餐饮培训学校
常州武进区专业餐饮培训学校?餐饮业是一个竞争激烈、排他性较弱的行业。企业要在激烈的同业竞争中脱颖而出、扭转亏损,实现跨越式发展,就不得不打破旧有的游戏规则,及时转变经营观念,在变化中寻求企业的生存之道。
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及时考核。考核的目的,是为了检查厨师在接受培训后取得的效果。及时有效的考核,不仅有助于厨师巩固培训内容,有利于帮助厨师查找自己的弱项,而且更有利于管理者对厨师技能等各方面能力作总体把握。
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创造良好的用餐环境。良好的用餐环境及气氛也能吸引客人前来消费,不要说整体,那怕就是在每一个包房的设计都有风格,就会使客人有每次来用餐都是其有赏心悦目、焕然一新的感受。
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