重庆万州区餐饮自助培训？随着工业化的急速发展，大批人力资源涌向新兴城市及工厂，人们在忙碌的工作生活节奏中，希望能用较短的时间吃到符合自己口味、喜好的食物，因此，依据消费者所愿支付的价格任意选择自己喜爱菜肴的就餐方式——自助餐，便很快遍及学校食堂、酒店、酒楼餐厅，甚至车站、火车餐车。

　　自助餐行业前景的发展如何?

　　商业地产繁荣的附加效应，使得自助餐的发展得到进一步提升。二线城市购物中心在过去两年大规模扩建，仅在2015年，武汉、南京、成都3座城市城市均有超过10家大型商业综合体建成并开业。其中武汉尤为突出，仅一年内武汉市就有19座新开的商业项目，购物中心新建面积超过120万平方米，数据显示，在开在购物中心里的自助餐门店这一项统计中，武汉、南京、成都分别以23.3%、21.1%、18.3%的占比分列1、2、4名。

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　　了解了发展前景，那就要具体问题具体对待

　　品牌战略也是指导自助餐市场和引导消费者消费的重要手段。消费者消费决策的过程建立在充分准确的市场信息、企业及产品信息的基础上，品牌战略的实施不仅可以给消费者提供其所需的充足信息市场细分，还可以给消费者提供选择该品牌的依据和理由，品牌战略的目的是在自助餐企业获得市场的同时给消费者提供消费质量上的满足。因此，有效的品牌战略不仅有利于消费者，更有利于自助餐市场的发展。

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