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            哈尔滨市道里区糕点辅导培训班
        

哈尔滨市道里区糕点辅导培训班

来源：

哈尔滨引航餐饮技术培训中心

发表于：2016-10-09 17:42:46

相关标签：糕点培训哈尔滨糕点培训

　　哈尔滨市道里区糕点辅导培训班？内陆的蛋糕加盟发展起步较晚，在上世纪90年代，蛋糕加盟对于内陆人来说，基本上就是饼干，月饼等一些点心，对于已经在盛行的鲜奶木瓜，西米露，蛋糕等蛋糕加盟，内陆基本上没有。而现在，随处可见的蛋糕店让人们不免担心，糕点市场还有多少呢?现在加入是否晚了呢?

　　糕点业的发展趋势

　　从甜品市场上看。现已被内地消费者所接受，历久弥新，消费热情不断高涨。在经济比较发达的城市，如广州，深圳，上海，北京甜品店在各个繁华地段商圈广场内甜品店是相对普及了，但远远不能满足，如在0.5公里内没有二至三家甜品店，市场都不算饱和。对内陆来说，甜品还是很空白的，很多地方还没有甜品店，这给了我们很大的机会。

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　　经营和管理糕点的途径

　　提高进店率方法。所谓进店率就是店前的客流进入自己店铺的总量，我们知道一个较好的店铺首要条件就是门前有足够的人流，其次就是如何让这些人流进入自己的店铺，只有人进店才可称为有效人流，那么就要求店长必须掌握如何做才能大限度的提高准客户进店率，这是日常工作中非常重要的内容。让顾客流进自己的店里方法很多如灯光、音乐、气味、道具、招牌、等等很多我在此就不一一的举例说明了。

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