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            东莞厚街专业的面点师培训 培育教育
        

东莞厚街专业的面点师培训培育教育

来源：

东莞市厚街培育培训

发表于：2023-03-29 14:18:23

相关标签：面食培训东莞面食培训

教学目的通过培训使学员熟练掌握理论与技能操作动手能力学习内容各种粉类的性质、作用、用途；面点基本功的模似练习及各种工具使用；干酵母皮类、馒头、葱油饼、基本功的模似练习；干酵母皮类：生肉包、奶皇包、桃包；煎类、粟米饼、煎饺；化学原料知识；加温方法；蛋糕类、盏形蛋糕、蛋卷；澄面类、晶饼、潮州粉果、四式饺（虾饺）；糕类：蒸蛋糕、萝卜糕、马蹄糕；点心疏松原理：物理疏松、化学疏松、微生物疏松；普通面包、酥皮面包、编织面包、豆沙包；发面皮、马拉盏、叉烧包；糖浆皮类：月饼、棋子饼、鸡仔饼；烧类：排骨烧、牛肉烧、云吞、成本核算和食品营养知识；肠粉、煎簿饼、甜薄撑；水油酥皮类：老婆饼、小凤酥、菊花；酥炸类：油条、凤巢芋角、千层酥皮、开大酥；酥食类：合桃酥、甘露酥；千层酥皮类：冰花蝴蝶酥、椰挞、蛋挞；糯米皮类：芝麻软枣、煎软饼等。本培训班邀请特级面点师现场教学，以实际操作为主，每名学员都要动手操练，真正学会面点制作技能，学以致用.

(1) 咨询：学员或网络联系提供报名信息。

(2) (2)报名：或网络确定报名报考项目。

(3) (3)提供报名材料：现场提供相应需求材料，如：身份证原复印件、学历证书原复印件、评审表、近期免冠照片等。

(4) (4)填写报名表：现场填写报名信息表确认报名。

(5) (5)缴费：考试中心审核资料通过后缴费。

(6) (6)培训：教务老师或短信通知上课时间、地点及注意事项。

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