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哪里可以学家庭小炒技术

来源：

哈尔滨引航餐饮技术培训中心

发表于：2023-05-31 08:52:01 70次浏览

相关标签：厨师培训哈尔滨厨师培训

想给家里人做色香味全的菜，奈何厨艺不过关，或者不会炒菜，有没有一些可以学家庭小炒的培训班呢？想学家庭小炒的，可以来哈尔滨引航餐饮培训中心看看，这里全程实操，1对1教学，不限学时，学会为止，从翻勺基本功开始练习，直到成口出锅，都是自己操作。

引航餐饮技术培训中心拥有丰富的特色食品核心技术。

凭借着自主研发技术及各地特色、全国知名小吃三大优势，现今，在全国拥有四所专业的大型培训基地。有几万名学员在全国各地及国外地区成功创业开店。引航餐饮，以德、信、为企业文化，以责任为教学理念。以帮扶他人成功为宗旨的发展方向！制度化，标准化，规范化来实施营运管理，着眼未来，力求打造国际餐饮技术培训品牌。

哈尔滨引航餐饮技术培训中心--东北地区厨师速成技术培训总部

★ 技术配方一次性传授

★ 两个人学习只收一人学费

★ 不限学期学会为止

★ 终身免费技术升级免费开店指导

课程特色：

教授：熘、炒、烹、炸、靠、焖、煸、烧等30多种烹饪技法和菜肴

适合对象：零基础

课程简介：

家庭小炒初级班、

主教大众菜肴、锅包肉、熘肉段、鱼香肉丝、地三鲜等针对家庭烹饪，小饭店和快餐盒饭的学员

厨师速成高ji班、

主教中高dang菜肴、水煮鱼、靠大虾、粤菜等、用于中高dang饭店

开班形式：1对1授课

目标人群：家庭烹饪者，自主开店创业、工薪一族、美食爱好者

以下是家庭小炒培训内容

40余种荤菜：（可根据学员要求-特殊教学）
张飞扒肉、青椒肉段、鱼香肉丝、宫保鸡丁、孜然羊肉、
火爆腰花、火爆鱿鱼、滑溜里脊、番茄肉片、香辣肉丝、
烧熘丸子、肉段茄子、孜然鸡心、锅包肉、茄汁罐头鱼、
熘三样、熘肝尖、葱爆肉、红烧狮子头、港式咕噜肉、
川味回锅肉、腊肉荷兰豆、烧筋头巴脑、农家小炒肉、
尖椒拆骨肉、香酥黄花鱼、烧肉豆腐泡、什锦小滑肉、
牛肉炖柿子、烧肉炖豆角、鸡块炖蘑菇粉、红烧肉、
清蒸肉小白菜、红烧(鸡块、排骨、肘子)、辣子鸡、
麻辣鳕鱼、卤鸡腿、卤鸡蛋、熘肥肠、肚片、
五花肉炖酸菜血肠、香煎刀鱼、

40余种素菜：（可根据学员要求-特殊教学）
油淋干豆腐、肉片烧豆角、火爆大头菜
什锦豆腐球、青椒豆腐泡、干煸四季豆
香菇扒油菜、虾仁西葫芦、大丰收炖菜
干煸土豆条、爆炒三丝、鱼香茄条
酸辣树椒土豆丝、油焖虎皮尖椒盒
肉片角瓜、地三鲜、四川麻婆豆腐
芹菜炒粉、酸菜炒粉、五彩茄子
三鲜日本豆腐、蒜台烧土豆条、黑白菜烧丸子
蚝油肉丝茶树菇、木须(柿子、瓜片、圆葱)
肉炒(鲜蘑、青椒、芹菜）
爆炒有机菜花、辣妹子炒鸡蛋、

基本功：
1对1指导，学员自己操作老师指导学会为止
翻勺练习
油温火候的掌握
汁芡的调制

各种调料的熟悉与控制

卤汤的制作

经营指导：

成本核算、销量预估

原材料的选择、采购

如何备料、保管

半成品的加工

制作的工艺与流程

如何搭配菜肴、定价

本校从选料到制作全程手把手教学.学习时间不限，全部动手操作。不做暴利合作，真正扶持小本创业。全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，较后在您全部熟练了以后能独立操作，从原材料开始一步步做出来。直至较后做出的口味和老师所制作的本相同方可。

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