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成都学做蛋糕的学校

[2016-11-12 08:53:00] 浏览量：137 来源：

正川厨艺

　　成都学做蛋糕的学校？食物--以前在我们中国，是用来解决温饱问题的。现在，随着中国日益发展，人民生活质量日益提高，它已渐渐成为一种文化。在吃饱的同时，我们也享受着各地美食的绝妙风味。所以厨师也开始成为热门高薪职业，好的厨师更是供不应求。

　　关于厨师，这些你都应该知道!

　　厨师懂人间冷暖，所以心态有着意想不到的成熟和理智。厨师这个行业有一个十分特殊的性质，可能你第一天还在热热闹闹的做菜，第二天早上老板就会通知你打包走人。这种突然间的失业对厨师来说，几乎都经历过甚至经历过不仅一次。这让厨师具备了很高的接受能力和适应能力。而且据统计厨师因为工作缘故很少有时间照顾家人，所以离婚率高达80%，这也让厨师了解感情的辛苦。所以生活中不论遇见什么样的困苦，都不要怕，因为当厨师的，比谁都苦。

　　这些方法，留着用!

　　猪肉怎样炒更香的秘诀，1、烧肉时滴点冷水，将肉片或肉丝倒入高温的油锅里翻动几下，等肉变色时，往锅里滴几滴冷水，让油爆一下，然后再放入调料煎炒，这样炒出的肉就会鲜嫩可口。2、滴醋，炒肉时，放盐过早肉熟得慢，好在肉要熟时放盐，在出锅前加几滴醋，将会鲜嫩可口。3、加盐不要太早，炒肉时要晚些加盐，这样可缩短盐对肉的作用时间，减少肉的脱水量(脱水是肉变老的主要原因)，炒时火适当加大，就可使肉炒得鲜嫩。

　　成都学做蛋糕的学校:厨师培训班

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