2023年成都如何考西式烹调师证需要了解什么？
2023年成都如何考西式烹调师证需要了解什么?
关于厨师的相关知识大家需要知道!
厨师分为：
一、中式烹调师
二、西式烹调师
三、中式面点师
四、西式面点师
西式烹调师证是厨师证，该证书需要学员通过考试才能取得，考试分为理论和实操。
厨师知识介绍：
选锅常识
1、铁锅：宜炒菜 忌煮汤
2、不粘锅：宜轻炒 忌煎炸
3、不锈钢锅：宜煮粥 忌酸碱
4、玻璃锅：宜熬药煲汤 忌摔碰
5、陶锅：宜煲汤 忌酸食
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