油炸冰淇淋怎么做？
来源：
昌创小吃培训
发表于：2023-08-29 17:16:53油炸冰淇淋是一道独特的甜品，以下是一种常见的制作方法：
材料：
- 冰淇淋球
- 鸡蛋
- 面包糠或者饼干碎屑
- 油（适量）
步骤：
1. 将冰淇淋球放入冷冻室，冷冻至硬度适中。
2. 准备两个碗，一个放入鸡蛋并打散，另一个放入面包糠或者饼干碎屑。
3. 将冷冻的冰淇淋球轻轻滚入鸡蛋中，确保表面均匀沾满鸡蛋液。
4. 然后将冰淇淋球放入面包糠或者饼干碎屑中，用手轻轻按压，确保面包糠或者饼干碎屑均匀附着在冰淇淋表面。
5. 将油加热至适当温度（约180°C），然后将沾有面包糠或者饼干碎屑的冰淇淋球放入油中炸制。
6. 炸制时间约为10-20秒，炸至表面金即可。
7. 将油炸冰淇淋球取出，放在碗或者盘子中，可以根据个人喜好添加一些装饰，如巧克力酱、水果等。
8. 享用，油炸冰淇淋的外层酥脆，内部冰凉，口感独特。
需要注意的是，油炸冰淇淋制作时要注意油温的控制，过高的温度会导致冰淇淋融化得过快，过低的温度则会导致油炸不均匀。同时，炸制时间也要控制好，过长的时间会导致冰淇淋完全融化。此外，炸制过程中要小心热油的溅出，注意安全。
