无锡调酒师培训咨询热线：
     无锡易美时尚培训是无锡家从事调酒、咖啡、烘焙等时尚类培训的专业机构，也是无锡一家协助学员报考调酒师等级证书的培训机构，一直致力于打造成为锡城家专业的时尚类培训企业。想要成为一名专业的调酒师，无锡易美时尚培训帮您圆梦！

调酒师简介：
    调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化各风情的人员。酒吧调酒师的工作任务包括：酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。 而在国内的调酒师随着近年酒吧行业的兴旺，也渐渐成为热门的职业。
调酒师职业前景：
    调酒师在我国薪水普遍在3000元人民币左右。但是每个行业都有，有的月薪在五六千甚至上万元人民币，如果做到管理位置，那么月薪会过万。随着酒吧数量的大大增加，作为酒吧“灵魂”的调酒师的薪酬会水涨船高，基本工资+服务费+酒水提成将是未来我国调酒师的薪酬构成。
无锡调酒师培训方式：老师面授、随到随学
教学内容：
    教学内容：酒水文化知识（包括洋酒、啤酒、葡萄酒、白酒等）、调酒手法教学、调酒器具以及酒吧常用器具认识使用、金典鸡尾酒制作、现今流行鸡尾酒制作、十二星座鸡尾酒制作、子弹系列鸡尾酒制作、试管系列鸡尾酒制作、酒吧管理学、现代社交商务礼仪培训、水果拼盘教学、简式咖啡制作教学。
学习调酒应该注意哪些方面：
一、兑和法
    兑和法是将配方中的酒水按照份量依次直接倒入杯里，不需搅拌。这种方法适用于两种极易混合的饮品，更多的是应用于彩虹酒（普施咖啡）的调制。
    配制彩虹酒的关键，是要准确掌握各种酒的含糖度，含糖越高，其比重越大，反之则小。配制彩虹酒宜选用含糖比重各不相同、色泽各异的酒。 配制时，比重大的先倒入，比重小的后倒入，无糖份的酒放在最后。如果不按顺序斟注，或两种颜色的酒的含糖度相差甚少，就会造成混合在一起，配制不出彩虹酒。
    操作时，不可将酒直倒入杯中。动作要轻，速度要慢，要避免摇晃。为了减少倒酒时的冲力，防止色层溶合，可用一把金属茶匙斜插入杯内，茶匙背朝上，酒倒在茶匙背上，使酒从杯内壁缓缓流下。

二、调和法
调和法有两种：调和和滤冰
    倒酒时，左手拿杯，右手用滤冰器（Strainer）过滤冰块，将酒水斟入载杯，如果手头没有滤冰器，可用左手拿杯，右手拿长吧勺挡住冰块，将酒水滤入载杯。这种方法被称为“调和与滤冰”，用这种方法调制的酒水一般使用鸡尾酒杯，如Americano（美国佬）。有些酒采用此法调制时不需要滤冰，则被称为单纯的“调和”。
三、摇和法
    摇匀的时间要掌握好，太长了，冰块溶化成水，会使酒度降低而变得味淡。只要摇到酒变冷，也就是当金属调酒壶外面出现白霜样即可。 在调酒壶内，不能加进汽水类含有气体的材料，以免产生泡沫。对奶油、鸡蛋等不易混合的材料，要大力摇匀。 
四、搅和法
    此法适用于基酒与某些固体实物混合的饮品，电动调酒器也可与手摇调酒壶互相代替作用。用电动法调酒，速度快、省力，但调出的饮品味道不及手摇调酒壶调出的柔和。
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