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哪里有培训石锅拌饭技术的

[2016-11-25 14:09:01] 浏览量:57 来源:

济南味正餐饮小吃培训培训中心

 石锅拌饭早源于韩国,因此有被大众称为韩国拌饭,石锅拌饭是韩国特有的米饭料理。它的发源地为韩国光州,曾经是朝鲜时代向中国进贡的菜肴,后来演变为韩国的代表性食物。石锅是陶做成的,厚重的陶锅可直接拿到炉具烹煮,而且保温效果好,细嚼慢咽的人可安心享用,不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别,主要为米饭、肉类、鸡蛋,以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜;菜的种类并无一定,采用当季对味的季节蔬菜去调配即可。


石锅拌饭可依个人的口味酌量添加辣椒酱,其辣椒酱是韩国特制的拌饭酱。食用前,则要用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就着高温,将饭、菜、酱料全部搅拌均匀,搅拌的时候,石锅会发出滋滋的声响,饭、菜、酱料的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开来。此时,石锅里的菜肴已呈现缤纷斑斓的色泽,在色香味俱全的情况下,往往饭还没入口,就已垂涎三尺。细细品味时,特殊的锅巴香伴随着温和的小辣与淡淡的甜味在口中释放,口感与风味都是很好的。



课程安排:

A.传授各种青菜的处理方法以及烹饪方法。

B.传授各种肉类食材的腌制方法以及烹调方式。

C.传授秘制酱料石锅拌饭的做法。

D.传授石锅拌饭米的识别以及泡制方法和烤制锅巴的技巧。

E.传授石锅拌饭整个操作程序。

培训时间:一般3到5天可学会,具体没有限制,包教包会。

培训方式:师傅学员,时间操作培训,重复练习,学会为止。

优势所在:提供免费吃食,后期技术升级免费。

培训优势:先到公司考察咨询,对我们的培训环境味道满意之后,签订学习合同,包教包会,免费技术更新,学不会退还学费。

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