2023年成都公共营养师证培训知识有哪些？
来源：
成都浩诚职业技能培训学校
发表于：2023-11-02 16:59:322023年成都公共营养师证培训知识有哪些?
现在要求大力开展健康促进工作，培养营养健康专业人才，提升国民健康素养。这是健康领域*基础性的法律，也是指导营养干预与营养改善行动的重要依据。
公共营养师培训知识：
配料表
是在加工食品时使用的并存在于产品中的各种原料、辅料和食品添加剂
各种配料要以加入量比例由多到少(递减顺序)排列
但加入量小于2%的原料(多数是指食品添加剂)可以例外
糖类：白砂糖、葡萄糖、麦芽糖(饴糖)、果葡糖浆、麦芽糖浆、糊精、淀粉
作用：这些糖类属于纯能量食物，不但没有什么营养价值，而且几乎都是高GI食物
钠：包括食盐(氯化钠)、苯甲酸钠、磷酸钠、碳酸氢钠、谷氨酸钠、亚硝酸盐、异维生素C钠等
作用：食品中不同来源的钠盐作用不同，调味、防腐、提高稳定性、上色
危害：
1.影响血压，对防治高血压有害
2.促进钙的流失，每6g盐就会丢掉40-60mg的钙
3.致胃癌，高浓度食盐可破坏胃黏膜
我校小儿推拿、产后康复、茶艺师、建筑特操、锅炉、压力容器、消防设施操作员、医药商品购销员、焊工、叉车、空调制冷、电工、高处作业、保育员、安全员、行车、塔吊司机等证书均可报考，需要报考的朋友欢迎随时来电咨询了解。
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