河南新乡豫食府特色小吃培训学校专业的棒棒鸡培训学校

棒棒鸡培训 棒棒鸡怎么做 棒棒鸡卤水 棒棒鸡哪里教 小吃培训 卤菜凉拌菜学习培训班

棒棒鸡是汉族特色菜肴。属于川菜中的凉菜，主要食材是鸡肉，其味型属于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。

它突破传统的小吃瓶颈，适合了现代生活方式的新型餐饮模式，具有口味独特、产品组合新颖、品牌化运营的特点。包融了系列川中熟食经典菜式，集卤、拌、泡等多种烹调手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜和酱香等系列特色口味，是成都熟食的典型代表。

一、各式饼类：

千层饼、石头饼、土豆饼、酱香饼、手抓饼、  武大郎烧饼、天津煎饼果子、软饼(鸡蛋灌饼）、 披萨、  玉米饼、南瓜饼、公婆饼、葱油饼、红豆饼 、肉夹馍 、 军屯锅魁、三鲜豆皮、油酥烧饼、香酥牛肉饼、  包心酥饼、陕西牛羊肉泡馍、各类馅饼、印度飞饼、香辣脆皮千层饼 香酥牛肉饼、土家掉渣饼

二、面点早点类：

云南破酥包 ,包子,花卷 ,馒头（所有馅料）、杭州小笼包 、韩国烤馒头,汉堡、湖北发糕米糕、天津狗不理汤包、扬州鸡汁汤包、特色牛肉大包、生煎大包,小包,素包、生煎各类鲜肉蔬菜饺、福建沙县蒸饺,鸡汁鲜肉蒸饺、正宗北方水饺无铝油条、油炸空心麻圆、稀豆粉、所有豆类现磨豆浆、所有粥品

三、面条米线类：

（ 焖肉 、杂酱 、米线面条）、云南蒙自过桥米线、一品砂锅米线、老昆明小锅米线、云南弥勒卤鸡米线、滇味胡辣米线、猪脚米线面条、、豆花米线、带皮小黄牛米线羊肉米线、炸酱面（汤面 、干拌）、什锦凉米线,凉粉,鸡丝米线、滇味豌豆粉,凉面,抓抓粉、热干面、担担面、燃面、大排面、海鲜混沌、卤面、卤饵丝、桂林米粉、河南烩面,板面、牛肉牛杂粉面、大酥牛肉米线、西安凉皮,凉面,面筋、越南小卷粉、重庆小面：粉肠，排骨，牛肉，牛杂，碗杂面

四、兰州拉面（清汤 、卤牛肉 、红烧牛肉）炒,煮,拌赠刀削面等。

五、各种油炸早点培训：

各种油炸早点类

油炸长沙臭豆腐、油炸绍兴臭豆腐、    油炸串串香、虎麻辣皮鸡蛋、

油炸鸡爪 ，鸡翅中 ，臭豆腐 ，洋芋 ，酸辣面（适宜酒吧内营销）

油炸各式口味洋芋（蒜香 麻辣 香辣 酱香,烧烤，番茄，黑椒咖喱等）

油炸鸡锁骨（烧烤味，酱香味，麻辣味，香辣味）

黄jin署塔：烧烤味，酱香味，麻辣味，香辣味，麻辣味，海鲜味，番茄味

蛋蛋卷：烧烤味，酱香味，麻辣味，香辣味，麻辣味，海鲜味，番茄味

六、各种卤菜凉拌菜系列

乡巴佬卤菜凉拌菜系列(卤猪耳,猪脸 ,猪舌,猪蹄 ,猪尾 ,大肠 ,猪肚 ,鸡翅中 ,鸡翅尖 ,鸡爪,整鸡 各式凉拌菜)。

棒棒鸡（红油猪耳 、红油猪肚 、红油卤鸡 、红油肺片）

骨里香（猪耳 ,猪脸 ,猪舌 ,猪蹄 ,猪尾 ,大肠 ,猪肚 ,鸡翅中 ,鸡翅尖,鸡爪）

精武鸭脖系列 ;绝味鸭系列 ;周黑鸭系列;（鸭头,鸭脖 ,鸭翅,鸭腿,鸭爪 ,鸭舌,鸭肠,鸭肫 ,鸭心 ,鸭肝 ,鸭  锁骨 ,全鸭 ,卤藕 ,毛豆 ,海带 ,豆腐皮 ,豆腐干 ,鱿yu须 ,水煮花生） 等。

七、重庆特色小吃系列：

重庆酸辣粉素，荤、万州烤yu、重庆冒菜、重庆串串香、重庆冷锅红油串串香、重庆麻辣烫、正宗川味红油抄手，重庆小面

八、焖锅干锅系列

干锅香辣蟹、油焖大xia、油焖仔鸡、干锅鸡、干锅兔、干锅香辣xia、柴火鸡焖锅、柴火yu焖锅、啤酒鸭干锅、干锅开店组合（该类所有干锅）

九、各式火锅系列

小火锅、酸菜猪脚、酸菜yu、清汤羊肉、清汤带皮牛肉、酸笋鸡、重庆鸳鸯锅、清汤鸡、清汤鹅、清汤带皮狗肉、丽江腊排骨锅、

小火锅（鸡肉,牛肉,排骨,鸭子,yu,xia,螃蟹）

十、铁板系列

铁板鱿yu、铁板豆腐、铁板炒饭、铁板河粉、铁板蛋包饭、铁板牛羊肉、铁板烧组合开店

十一、烧烤系列 ：

碳烤黑山羊、火烧豆腐、碳烤生蚝扇贝、疯狂烤翅、酱香烤土豆、傣味包烤、新奥尔良烤翅、烤鸡排、烤面筋 章yu小丸子、烤鸟蛋

昭通小肉串和小黄yu烤牛板筋，烤鸡脚筋，烤五花肉，烤鸡胗。

烧烤开店组合：（烧烤开店组合：烤羊肉，烤牛肉大串，昭通小肉串，烤牛板筋，烤鸡翅，烤鸡爪，烤鸡脚筋，烤五花肉，烤鸡胗，烤小黄yu，烤罗非yu，烤龙舟茄子，糯米藕，奥尔良烤翅，烤生蚝，扇贝，各式素菜，炒米线，面条）

十二、各种炒饭盖浇饭、铜锅洋芋火腿焖饭、黄焖鸡配饭

十三、蒸好吃蒸菜系列

(千张肉 、粉蒸肉 、粉蒸排骨 、剁椒蒸yu 、老干妈蒸yu、 蒸素菜 、黄焖鸡 、红烧肉 、各式家常小炒傣味凉拌菜 、红油凉拌菜）

油炸啤酒酥（ 酥藕 、酥茄子 、酥yu 、酥肉 、香菜丸子 、鲜肉丸子 、yu丸子 yu糕蒸菜（适宜,大型超市 菜市场针对火锅店 酒店家庭成品菜肴）

十四、烤鸭烤鸡:脆皮烤鸭、北京烤鸭、啤酒烤鸭、手撕鸡、香酥鸡、安徽名菜：香卤牛腱。(单项收费,价格以公司官网收费标准为主或来电咨询)

十五、特色汤菜：糊辣汤 家传土鸡撒汤 南京鸭血粉丝汤 淮南牛肉汤

河南豫食府餐饮技术培训学校

地　址：  河南省新乡市解放路与中同路交叉口西北角

乘车路线：火车站乘21路、1路车（2站路）到解放桥下车，下车后向南回走80米路西美食服务中心即到（或者可以直接打我们可以派车接应学员）。

请联系网站，了解详细的优惠课程信息~
优质、、便捷、省心