我们经常听到一句话，生活不只眼前的苟且，还有诗和远方，我想说的是，诗和远方我没有看到，我只看到了眼前的美食。生活在新乡，无论你的生活有多么的苟且，但至少有一样是幸福的，就是每天都可以吃到各类的特色小吃，而且不带重样的。今天小编就带着大家跟着新乡胡辣汤培训机构的刘校长来具体了解下胡辣汤。

胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南省，尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，目前比较出名的逍遥胡辣汤，驻马店胡辣汤，开封胡辣汤，北舞渡胡辣汤等几个品种，各有特点。后传入陕西，被大家所喜爱。
胡辣汤是由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤。然而胡辣汤的做法有很多种，下面小编就简单介绍一种给大家参考参考。
首先我们要准备一些必备材料红薯粉丝，豆腐丝，黑木耳，高汤，醋，牛肉，辣椒油，胡辣汤料，芝麻油等。 具体需要多少呢？这个可以咨询杨师傅，毕竟做法不同，需要的东西不同，量也不同。然后将锅坐火上加入清水或高汤，也就是牛肉汤，等汤开后加入蔬菜料包和油料包并放入自己配的苕粉（提前用温水泡软）、干豆腐、黑木耳和切片的熟牛肉，煮至苕分透明。最后最后将粉包用凉水调成糊状并搅入锅中，边倒边搅拌，待汤变得浓稠时即可关火。
当一切都已做好，我们就可以品尝到美味的胡辣汤了，吃的时候呢可以适当淋入麻油，也可以依照自己的口味加入醋和辣椒油，不过小编还是建议大家配上豆腐脑，俗称两掺，既降低了麻辣程度，也有一种意想不到的味道。

吃着别人做的胡辣汤很美味，小编于是想问，你们有没有想过自己学着做呢？如果吃的是自己做的胡辣汤，那心理上会是一种什么样的感觉呢？

河南豫食府餐饮技术培训学校

地址：河南省新乡市解放路与中同路交叉口西北角 

乘车路线：火车站乘21路、1路车（2站路）到解放桥下车，下车后向南回走80米路西美食服务中心即到（或者可以直接打我们可以派车接应学员）。

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