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        天津啤酒烤鸭技术培训

天津啤酒烤鸭技术培训

[2013-08-13 14:35:44] 浏览量：540 来源：

天津早点面小吃培训培训中心

天津面食小吃培训中心

天津面食小吃培训中心

学习手艺不要怕离家远，学到真东西才是关键。

早点类：狗不理包子（含大料配方）、水煎包、逍遥胡辣汤（含大料配方）、豆腐脑、豆浆、老汤冲蛋、千里香馄饨 5天学会包食宿

小吃类：土豆粉包括熬制高汤、油抜辣子、麻辣土豆粉、凉拌土豆粉、3鲜土豆粉、刀削面土豆粉两掺、茄汁土豆粉

正宗云南过桥米线：

包括葱香油、高汤熬制、香菇鸡丁米线、麻辣米线、3鲜米线

特点：汤白鲜香浓郁、回味悠长。

正宗4川重庆麻辣烫：关东煮：高汤熬制、串串香麻辣烫、川味麻辣烫，分清汤、白汤、麻辣3种汤料

酸辣粉：包括熬制骨汤，制作辣椒油、油炸花生米、制作酱卤肉 1天学会包食宿

特点：汤红鲜香，辣而不燥，酸香浓郁，回味悠长

鸭血汤/鸭血粉丝

高汤配制，制作鸭血卤

凉皮/米皮/宝鸡擀面皮

包括制作、配制料水、奇香辣椒油、大料配方、炒凉皮、米皮

特点：皮软爽滑筋道，味道鲜香浓郁，香而不辣，老少皆宜 2天--3天学会包食宿

腊汁肉夹馍

包括制作白吉馍、卤制腊汁肉、大料配方

特点：白吉馍外脆里嫩，腊汁肉香味浓郁，回味久香不散 2天学会包食宿

面食类：清汤面、香辣拌面、牛肉面、羊肉烩面砂锅面

水饺类：5香大肉水饺、牛肉水饺、韭菜鸡蛋水饺、素4宝水饺

铁板烧：铁板鱿鱼、秘制酱卤、油炸鸡腿、油炸鸡翅、油炸羊肉串