成都的川味面臊子技术培训班，川味面培训哪里的好？
蜀妈教育
发表于：2024-01-12 11:09:30如今的市场上有很多重庆小面小吃的店面，但是有很多都是不正宗的，吃完一次就不想再光顾了。所以说，重庆小面虽然现在很火爆，很多人看重了这行的市场，但是很多开重庆小面的店生意一直都不怎么好！原因就在于他们做的重庆小面不正宗，口感不好，跟吃平常的面条没什么两样！所以说开重庆小面店必须要找一家正宗的重庆小面培训学校，学习正宗的技术，不能随便弄一个配方，觉得味道跟重庆小面有点像就行了的，这样的做法就等于是欺骗消费者！
川味面秉承四川料理的精髓，将四川面食的精华充分发挥，将浓香鲜美的四川风味带到我们身边。相比陕西面食给人的豪爽又大份的感觉，川味面一两一两地按重量非常贴心，并且口味的多元化，让我们无论胃口大小，口味如何，都能选到自己想要的那一款美味。
川味面食技术培训班哪里靠谱？成都蜀妈小面技术培训有强大的研发机构及完善的培训体系，以核心配料配方为根本，专业团队长期钻研、不断提高专有技术和产品质量，新标杆”采用专用配方，制成以后晶莹剔透，有韧劲，有嚼头;特制红油增香调色，独特秘 方研制;底汤味道鲜美、醇厚、有回味，开锅时香气四溢，勾人食欲;特制调味料较之一般技术调料种类较多，多选用各地均可到的品牌调味料;所调制的味道醇厚回甜鲜香，香味浓郁且独特。
蜀妈餐饮培训内容：
1、原材料的识别及选择技术；
2、秘制红油的制作及保管工艺；
3、秘制高汤的熬制及保管工艺；
4、各种配菜制作的刀工技术；
5、各种臊子的炒制及保管工艺；
6、各种味型的辅料顺序及量化搭配工艺；
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