包子培训哪里的正宗？

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哈尔滨引航餐饮技术培训中心

发表于：2016-12-19 15:35:49

相关标签：面食培训哈尔滨面食培训

引航餐饮技术培训中心，现坐落在哈尔滨市中心，道里区新华街138号，交通便利，是一家专业从事餐饮技术研发、推广和培训为一体的综合性餐饮公司。成立至今，始终以川菜的研发和推广为己任，长期不断的完善和推广餐饮技术新品种，强大的师资力量，卓越的技术团队，独具匠心的培训方式，为全国培养了无数的餐饮老板和厨师精英。
教学时间：上课时间:早上 9：00-12：00 下午 13：00-16：00，学员随到随学不限学期学会为止
招生对象：餐饮小吃爱好者，创业开店人士，有无餐饮基础均可学习。
培训内容：专业培训正宗四川口味，重庆小面，早餐包子，山西刀削面，裤带面，兰州拉面，特色烧烤，快餐盒饭，砂锅，麻辣烫，云南过桥米线，黄焖鸡米饭，排骨米饭，安徽太和板面，水饺，火爆小吃...
教学方式：
随到随学、教学、不限学期、学会为止、学习材料免费、吃住免费、由商学院教授亲自为您讲解开店运营指导.

早餐技术课程表

第一天：

第二天：
上午8:30--12:00
上午8:30--12:00
速发面、半发面技术
成都麻辣鸡汁包
天津狗不理包子
一品鲜肉包
南京杭州小笼包
孔府包子
沟帮子水馅汤包
下午13:00:--16:30
下午13:00:--16:30
上海(生煎馒头)水煎包子
中草药的识别方法与配比
山东包子
天津大骨汤包
风味大包
大名府牛肉香包
基本功练习
重庆梅菜肉包

基本功练习

第三天
第四天
上午8:30--12:00
上午8:30--12:00
秘制调馅料油
调馅老汤的做法
顶鲜鸡汁大包
芹菜肉包
玉米鲜肉包
豆角鲜肉
咸蛋黄鲜肉
酸菜肉包
香肠包子
青椒肉包
下午13:00:--16:30
下午13:00:--16:30
干肠鲜肉肉包
尖椒香菜鲜肉包
香菇肉包
茄子鲜肉包
茶树菇鲜肉包
麻辣素馅包
基本功练习
第五天
第六天
上午8:30--12:00
上午8:30--12:00
大发面技术
老汤皮冻的做法
天津素三鲜包
死面、半烫面技术
花卷、馒头
鲜虾汤包
豆沙包
上海南翔小笼汤包
糖三角
开封楼灌汤包
下午13:00:--16:30
黑胡椒牛肉汤包
开店知识讲座
下午13:00:--16:30
中草药识别及考察市场
脆皮冰花锅烙、开口锅贴

三鲜、特色牛肉

蒜苗鲜肉、芹菜鲜肉、香菇鲜肉
第七天
第八天
上午8:30--12:00
上午8:30--12:00
醇香鲜肉云吞
小笼鲜肉烧麦、牛肉烧麦
浙江八仙馄饨
三鲜蒸饺、驴肉蒸饺
鸡肉香菇馄饨
醇香肉饼、老厨特色馅饼
浓汤罐罐馄饨
下午13:00:--16:30
钱袋馄饨面
豆腐脑：风味特色嫩豆腐脑
砂锅米线馄饨
豆浆(黑豆芝麻养生、红枣枸杞滋补、红豆什锦)等多种
下午13:00:--16:30
多种砂锅的做法(鸡汤砂锅、猪棒骨汤锅、)“特色牛肉香汤”
葱油饼、鸡蛋饼、家常饼

筋饼、春饼、土豆丝饼、香甜糯米烙

玉米饼、清糖饼、发面饼

脆皮草帽饼、韭菜盒子、馅饼等
第九天

上午8:30--12:00

风味特色拌菜20余种：

妻肺片、葱油海带、香拌肉皮、过桥牛肉、口水鸡、麻辣豆干、香汁拉皮、爽口藕片、老醋菠菜、捞汁双丝、蒜香金针磨、皮蛋豆腐、爽口西芹、伤心凉粉等