张家港烧烤培训，教学木炭烧烤，烤鱼学习

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1、各种基本口味配方包含泡椒味烤鱼，酱香味烤鱼，鲍汁味烤鱼，咖喱味烤鱼，耗油味烤鱼，葱烧味烤鱼，椒香味烤鱼，香辣味烤鱼，豉汁味烤鱼，水豆豉味烤鱼，鲍汁味烤鱼；2、烤鱼专用的红油和鲜香膏的配方和制作工艺；3、各种鱼类的品质鉴别、加工方法、保管方法、腌制技巧等；4、烤鱼烧烤料的配制、火候掌握等。 

万州烤鱼又叫诸葛烤鱼或重庆烤鱼,香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩， 还具有独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌！ 在回放千百年饮食文化的同时，也引领了现代烤鱼新时尚。整个烹制香料均采用中药材；烤制过程精细，有效防止了因低温或高温对鱼的营养 带来的损失，使鱼的营养发挥到大化，达到妇女美容健身，儿童健脑，男人强筋健骨的功效，赢得了广大消费者的信赖。本项目投资少，风险低、回收快、效益高，易操作，市场潜力巨大。

适合中小投资者来创业，市场潜力巨大，它属于那种投资小，快、起点低、风险低、利润高、易操作的好项目，投资收益十分理想，苏州四海烧烤培训机构，主要是一家专业从事烧烤技术培训，有专业的烧烤培训基地，传授正宗烧烤，拥有8年专业烧烤麻辣烫技术经验，2年摆摊技术经验，5年实际开店技术经验，回防现在所有创业的学员反应，客人对味道非常满意，回头客人特别多，说的好也不由真正想学技术的朋友来试吃才知道是不是真的，保证包教包会。 
培训内容： 
1、烧烤原料及香料的特点及作用； 
2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用； 
3、调味料、调味酱的制作方法； 
4、蔬菜类烧烤原料的制作 
5、鸡类烧烤原料的制作； 
6、鱼类烧烤原料的制作； 
7、海鲜类烧烤原料的制作； 
8、其他类烧烤原料的制作； 
9、火候的把握技术； 
10、烧烤原材料的保管、保鲜技术 
11、烧烤原材料的采购 
12、（a）韭菜，金针菇，四季豆，蒜香茄子，香菇，玉米，虎皮尖辣椒。 
（b）鸡腿，鸡翅，鸡中翼，鸡脆骨，凤爪，鸡肾，火腿肠，腊肠，热狗，干尤鱼 
（c）豆腐，馒头，牛肉，羊肉串，鸡肉，秋刀鱼，虾，海鲜，

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