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成都特色包子馒头培训哪里的好？学多久？

来源：

蜀妈餐饮

发表于：2024-03-28 13:39:53

相关标签：面食培训成都面食培训

成都特色包子馒头培训哪里好？学多久？包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，较小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有广东叉烧包、上海灌汤包。中国的面相学也有包子脸之说。在成都蜀妈包子培训中心，所有核心配方均形成了标准化书面资料，我们将毫无保留的把核心配方教给学员，让学员完全可以自己当老板!自己轻松管理包子店的日常经营，永远不会为技术、原材料无法跟进而烦恼，只管一心一意经营，成都蜀妈早餐包子培训尽努力保证每一个技术店成功经营。

　　包子做法操练：

　　1、面粉加上酵母和适量的水揉成润滑的面团，放至温暖处发酵。

　　2、把肉馅从冰箱里拿出来化冻。

　　3、白菜掰开后洗净。

　　4、然后切成小颗粒，并挤出水分。

　　5、葱姜切碎备用。

　　6、将葱姜粒放入到肉馅中。

　　7、再参加虾皮，盐，酱油，五香粉，胡椒粉，花椒粉，香油。

　　8、参加挤完白菜的水，拌和上劲。

　　9、再将白菜碎也倒入进肉馅中均匀拌和。

　　10、拌和好后备用。

　　11、面团发酵好后取出。

　　12、搓成长条。

　　13、切成均匀的小剂子。

　　14、轻按压扁。

　　15、再擀成小圆片。

　　16、并放上适量的肉馅。

　　17、从一边打摺捏上包好。

　　18、蒸锅里刷上油，将包子逐一放好。

　　19、冷水上锅，蒸20分钟即可。

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