刀削面食技术培训哪家的好？核心配方教学
蜀妈餐饮
发表于：2024-05-01 10:31:22山西是面食之乡，面食物种繁复，其间以山西大同的刀削面较为有名，它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特征，是流行于民间的一种水煮面食，为面食中的佼佼者。在山西，无论是城市仍是村庄，家庭主妇、少女不少人他们都会制造好吃的刀削面。在各地的刀削面中，比较知名的莫过于山西刀削面，可谓是“面食王中王”。
刀削面，是山西的汉族传统面食，为“中国十大面条”之一 ，流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面为。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。
刀削面训练选哪家滋味好?说到山西，煤、醋、面可以说是山西手刺的代表，刀削面是山西面食文明的招牌，可谓"全国一绝"，稀有百年的前史。“国际面食在我国，我国面食在山西，山西不愧为面食之乡。”这是日本友人卜厚昌先生在吃过山西的面食后说的一句赞誉。自古以来，山西面食就以种类多样和健康养生而着称于世。
刀削面培训内容
1.讲述刀削面的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.刀削面的和面技巧与注意事项。
4.削面的技巧，煮面的方法
5.汤及肉卤的配方及制作流程
6.各种杂酱的制作方法
7.所需的工具与设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
蜀妈饮培训-全国餐饮培训总部--
活动：学一送一，无隐形费用，食材全包
人社局定点培训机构，全国免 费咨询热线：18080086013，留下即可获取学习项目资料哦！
刀削面食技术培训哪家的好？核心配方教学 原创内容，请点击成都面食培训
热门课程
-
正宗万州烤鱼培训中心
询价
-
翘脚牛肉培训哪家好
询价
-
刀削面培训中心
询价
-
臭豆腐培训班哪里好
询价
-
成都学酸辣粉技术
询价
