刀削面食技术培训哪家好?培训多少钱学费?
蜀妈教育
发表于:2024-05-02 10:52:04目前小本创业,做什么都不如做餐饮,俗话说民以食为天,任何人一日三餐都少不了。要想做好餐饮项目,只需把握好三点:一是位置选好,二是味道好,第三是要懂得经营。只要把握好这三点,就没有风险,比其他行业都靠谱。
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刀削面培训学习品种:
牛肉臊、排骨臊、肥肠臊、杂酱臊、鸡杂臊、菌菇臊、酸菜臊、炖鸡臊
刀削面培训内容
1.讲述刀削面的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.刀削面的和面技巧与注意事项。
4.削面的技巧,煮面的方法
5.汤及肉卤的配方及制作流程
6.各种杂酱的制作方法
7.所需的工具与设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
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