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正宗的学川味面技术去哪里好？核心技术培训

来源：

蜀妈餐饮

发表于：2024-05-03 11:45:49

相关标签：面食培训成都面食培训

学习川味面食技术做法哪家好？学习开放式面馆技术，每当我们忙碌的工作后，来到一大碗美味的面条，立刻胃口大开，吃得淋漓尽致。现在人口流动如此之大，成都面食已经得到了全国各地人民的认可，成都面食有着悠久的历史。经过多年的不断研究和创新，面食也丰富多彩，可以让人们随意说，如：拉面.拉条子.户县软面.手工菠菜面、岐山肉末面等…面食不仅含有大量的碳水化合物来补充人们的能量，而且完全满足不同人的不同口味。

面食技术培训流程

1、原材料及辣椒的识别与运用

2、香辣红油的制作技术

3、高汤的熬制及保管

4、各种面臊原材料初加工

5、各种臊子成品的制作及保管

6、面条的认识及选择

7、煮面的技巧

8、碗底调料的顺序搭配

9、面食摆盘装碗技巧

培训流程：

红烧牛肉面（米线）、红烧肥肠面（米线）、红烧排骨面（米线）、酸菜肉丝面（米线）、酸萝卜老鸭面（米线）、清汤抄手、红油抄手、藤椒抄手、香菇炖鸡面（米线）、三鲜鱿鱼面（米线）、金牌宜宾燃面、成都担担面、芽菜肉沫炒饭、扬州炒饭、回锅肉盖饭、鱼香肉丝盖饭、姜鸭面、勾魂面、四川凉面、重庆小面、豇豆面、炸酱面、辣子鸡面、酸辣粉、藤椒面、生椒牛肉面、猪肝面、泡椒鸡杂面。

四川面食技术培训学校哪里好？蜀妈小吃技术研发中心，拥有全国品种全、具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现经营。

冬天来了，在这寒冷的冬天当然是吃一碗热气腾腾，辣呼呼的麻辣小面更实在。面条是我们所有人都喜欢的饮食，没有年龄层次的区分，没有收入高低的区分，属于大众消费。现在各个行业的生意都不好做，但是饮食行业却还是生意火爆，川味在饮食行业里名气是非常大的，不管在什么地方，只要你看见一家打着川味牌子的饮食店人都是非常多的，川味面食口味多，样式新颖，味道好，选择的空间很大。

四川面食技术培训学校哪里好？蜀妈面馆关注的就是自身产品的口感，并且它的出品方式不只是为了追求特色而是特色口味的需要。该品牌有40多种产品，每款单品都独具风味，形成了一面一味，百面百吃的产品体系。蜀妈不用专业厨师，由于餐厅在动线、操作、出品、工艺等环节都尽可能的简单，因此减少了厨师跳槽的烦恼。

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