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川味面培训哪家的好？学正宗的技术,学技术多少钱?

来源：

蜀妈教育

发表于：2024-05-04 14:03:50

相关标签：面食培训成都面食培训

川味面，一种起源于四川地区，口味香辣刺激的地方面食。主要分为汤面和拌面两种，鲜香爽辣让味觉得到一次独特的体验。由于味道的独特，让品尝过的人都留恋所以一直流传到世界各地成为川菜中一道经典的主食。

面条是受大家喜爱的，味美汤浓，麻辣回味，口齿留香。辣椒和面条两种元素是川味面条的灵魂，也是四川人精神的体现，少了这两样，则一切尽失。还有就是川味面的独特的制作，加上格式的配料，其品种多样，选择多样，麻辣鲜香一应俱全。相比陕西面食给人的豪爽又大份的感觉，川味面一两一两地按重量非常贴心，并且口味的多元化，让我们无论胃口大小，口味如何，都能选到自己想要的那一款美味。

四川川味面食技术做法哪里好？在很多人看来，吃面条是会发胖的，减肥的时候都会把面条列为禁吃食物之一，但是事实证明，吃面条并不会长胖。面条含热量低，面条在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后变成400克。面条有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使人长时间有饱胀感，不易饥饿。面条能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳。定

川味面培训项目：

1、川味面食香料的配方比例。

2、香辣红油的制作技术。

3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。

4、面条的选择和煮制技巧。

5、碗底的调制技术。

6、成品面条的搭配技术。

7、各种面臊的制作技术。

8、开面馆的各项事宜。

蜀妈饮培训-全国餐饮培训总部--

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