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学正宗川味面食技术培训价格表？学习川味面食的做法？

来源：

蜀妈餐饮

发表于：2024-05-19 11:41:58

相关标签：面食培训成都面食培训

学正宗面食技术这里教的正宗面食，是北部地区面食的一面旗帜。由于它起源于太和县，加之又是在铁板上摔打而成，故称板面，这个名字多少年都未曾改变。太和板面在太和县多为羊肉面，相传太和板面源于三国时期。桃园兄弟”刘备、关羽、张飞驻守颍州(今现在的安徽阜阳)，张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味;厨师(厨师是谁现已无考证)多次琢磨，面经过上百次的试和面成功了;而后张飞对厨师又指明要用羊肉做汤为料，厨师灵机一动，添加近十多种能食用的药材(当然也包括辣椒)和羊肉一起为张飞做面，张飞吃后顿感可口。咨询：。当即称：面好、汤好、味更好，又香、又辣、又过瘾。板面不仅好吃还有丰富的营养，20多种香料精心熬制的卤料味道不用多说，更是富含多种营养素。太和板面一吃上瘾，食者无不感叹：“太和板面，面中，食太和板面，天下无面”。加观看现场培训视频及了解详情登录网站：

川味面培训流程：

1、原材料的识别及选择技术；

2、秘制红油的制作及保管工艺；

3、秘制高汤的熬制及保管工艺；

4、各种配菜制作的刀工技术；

5、各种臊子的炒制及保管工艺；

6、各种味型的辅料顺序及量化搭配工艺；

7、免费培训店铺选址，装修布局，开业，经营方面技术经验；

8、五年内免费服务，学员免费享受技术升级；

川味面培训品种：

红汤面：红烧牛肉面，香辣排骨面，酸辣鸡杂面，红烧肥肠面，泡椒牛肉面，猪肝面等

干拌面：燃面，杂酱面，担担面，姜鸭面，辣子鸡面，素椒牛肉面，四川凉面等。

清汤面：酸菜肉丝面，三鲜鱿鱼面，口蘑面，炖鸭面，香菇炖鸡面，番茄煎蛋面等。

四川川味面食技术做法哪里正宗？成都蜀妈面食培训学习技术开面馆，自己掌握所有川味面食制作的核心技术，面对不同的产品，我们可以更好的掌握产品的味型，营养搭配等等各个方面，而且在后期面馆的经营发展中，还可以自己根据市场的变化和消费者的更迭不断创新，成都蜀妈面食培训传统地道的川味面与当地的饮食文化更好的相结合，与现在口味，现在生活节奏相结合。面食培训学会技术后才能知己知彼，开面馆才能百战不殆！

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四川川味面食技术做法哪里正宗？成都蜀妈面食培训学校，多年的面食培训发展和更新，通过实行面食培训亲手现场实践的方式，再加上人性化的排课安排，加强学员们对川味面制作的练习，是的成都蜀妈面食培训学校都可以在短时间里面从新手到熟练，以至于学会即可达到开店的成都，培训效果非常理想。想学习正宗的川味面开面馆，现在就可以联系成都蜀妈面食培训，报名就可以开始学习哦！

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