煲仔饭技术培训学校哪里比较正宗？培训多少钱
蜀妈餐饮
发表于：2024-07-16 13:40:58煲仔饭美味可口，金的锅巴，美味的调味汁，让你感受到为美味的舌尖体验。选择煲仔饭培训，相信看了上面的介绍很多人应该都有了新的想法了吧，对创业技巧您应该大致清楚了，创业需要依据实际的情况去进行，一切从实际出发，非常的关键。
煲仔饭技术培训学校哪里比较正宗？成都蜀妈的煲仔饭技术培训能够把菜里面的营养成分做到大可能的保留，而且营养搭配非常合理，能够做到色、香、味俱全。任何食品只有能够做到好吃有特色才有可能成功，而煲仔饭是当今饭品里做得出色的，没有任何其它米饭能够像煲仔饭一样可口有特色，成都蜀妈所传授的煲仔饭技术的特点是“一种融合的美味”，特制的米饭、美味的菜肴汤汁、香脆的锅巴进行一个完美的融合。
煲仔饭培训内容：
1：泡米/腌米
一步，主要系统学习如何浸泡大米、以及腌制大米。这里重点学习掌握大米的浸泡时间、腌制方法、技巧等知识。
2：原料加工
二步，主要系统学习如何加工处理腊肉、田鸡、鸡肉、咸鱼、牛肉、排骨、茄子、黄鳝等食材。这里重点学习掌握每种食材的切制手法、技巧、以及肉类食材的腌制等知识。
3：高汤
三步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、清水、天然香料等食材熬制高汤。这里重点学习掌握高汤的熬制时间、火候等知识。
4：卤水汁
四步，主要系统学习如何使用高汤、耗油、鸡精、柱侯酱、卤水汁等食材调配卤水汁。这里重点学习掌握卤水汁的调配比例、技巧等知识。
5：砂锅煲饭
五步，主要系统学习如何操作使用砂锅“煲饭“”。这里重点学习掌握煲饭手法、技巧、时间、火候、配菜放制等知识。
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