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学川味面食技术培训学校哪里好

来源：

蜀妈餐饮

发表于：2024-07-16 13:42:01

相关标签：面食培训成都面食培训

在成都拥有一种特别有名气的面食小吃，曾被入选“中国十大面条”之一，说到这里，想必大家都知道是什么面食小吃了，这种颇具特殊风味的一种传统面食小吃就是成都有名的担担面，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味，已成为一种遍布大街小巷中美食小吃。成都担担面的名字由来也有一个故事，话说是由于小贩用扁担挑在肩上沿街叫，由此而得名，担担面的调料以葱花、芽菜、猪油为主，臊子肉质香酥，略有汤汁，鲜美爽口，将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。

学川味面食技术培训学校哪里比较正宗？成都蜀妈特色担担面培训内容：担担面面条的选择，肉臊的做法及配方，干锅花生的特殊做法，芽白菜的配方，炒制技巧，麻辣香油的配方和制法，蒜泥的传统做法，香辣酱，芝麻酱的做法，担担面秘制酱油的配方，花椒粉的做法，粉面的煮制技巧，担担面的调味配方。老师手把手培训，随到随学，包教包会

担担面技术培训：

1、担担面核心技术需要的香料的配方，识别以及选用。

2、担担面制作底料配方制作实操。

3、特色担担面油的制作提炼技术，担担面的技术制作实操。

4、特色担担面的制作提炼技术，担担面酱的技术制实操作。

5、面粉制品的前期加工以及，分类，处理以及实操制作。

6、担担面配料的选择以及搭配。

7、担担面油酥花生，香熟芝麻的制作。

学川味面食技术培训学校哪里比较正宗？成都蜀妈担担面技术培训的面条细薄而滑润，其卤汁特别的酥香，味道微麻辣香，其香味也是十分的诱人，吃在嘴中口感醇正。在有着美食之称的四川，担担面常常是被用来作为筵席点心。其实担担面的烹饪方法和一般的面条烹饪的流程是一样的，只是它的特别之处是在于馅末的制作，也是因为它上面馅末的美味，才使得它有着独具的风格。成都蜀妈担担面技术并不需要很大的资金，学好制作此面的技术后，可以选择在自己的家乡以担担面为主的面食店，其操作简单，管理轻松，低投资，此项目几乎适合所有人选择。

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