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串串香技术培训在哪里学,学正宗技术哪里的好？

来源：

蜀妈餐饮

发表于：2024-07-23 13:51:08

相关标签：小吃培训成都小吃培训

串串香技术培训班哪里专业？串串香早出现在四川，那时是二十世纪八十年代中期。由麻辣火锅演变而成，它是将油料汤入锅中上桌点火涮食，不同的则是荤素菜串签消费，吃完后称签或者数签收费，由于有些菜品无法串竹签如鸭血、鸭肠、脑花等，所以串串香店里也有装盘销售的菜品。串串香特点串串香麻辣鲜香，菜品丰富，能满足不同人群的口味要求。大骨熬汤汤，配上几十种名贵中药香料，涮烫出来的菜品口感好，而且底汤鲜美。且中解辣解燥，食后口齿留香、并具有开胃顺气的功效。

正宗串串香技术培训内容：

1、调料、香料、油料的选择和应用。

2、原材料的采购，及其降低原材料采购成本的方法和采购渠道。

3、底料的炒制方法及保管技术。

4、锅底油的配制及保管技术。

5、红油的提炼。

6、高汤的制作方法和保管。

7、菜品的加工技术和保管。

8、学会特殊肉质的加工处理。

9、菜品的码味和保管。

10、菜品的装盘和串签技术。

11、兑锅技术和味型的调整。

12、蘸碟的不同配制方法。

13、学员享受3年内免费技术服务，终身技术升级服务。

串串香技术培训哪家好?正宗串串香技术，蜀妈串香技术培训作为一个制作有专业技巧的品牌，让投资者可以放心地加入进来，技术。它在传统串串美食的基础上进行创新，丰富了串串的类型，增加了很多新的食材，蜀妈串串香技术培训推出的串串系列品种：鸡串串、鸭串串、牛羊串、蔬菜串、菌串串等食品更是给消费者留下了深刻的印象。这是一个不缺销量不缺客源的知名连锁品牌，在市场做得很成功。

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