膳食营养师证书颁发的机构
八角藤
发表于：2024-07-30 10:15:512024年膳食营养师的报考问题引发了广泛关注。目前，膳食营养师的认证主要由两大机构颁发，一是各省人社第三方鉴定机构，二是中国营养学会。这两种证书在企业中都得到了广泛的认可，一般情况下膳食营养师证书考什么内容?
报考膳食营养师证书的理论考试内容
医学基础：人体的基本结构和各系统的生理功能，食物的消化和吸收
营养基础:人体对维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维和水分的生理功能和需求;植物化学物质的分类和生理功能
人口营养与健康:不同人群的生理特征、营养需求和常见健康问题，如婴儿、学龄前儿童、怀孕、更年期和老年;素食者的饮食指南
营养与烹饪:各种食物的营养价值;烹饪知识保留食物营养;营养强化食品和保健品的分类和功能
食物安全及卫生:食品包装标识的识别;阅读食物营养标签;了解食物配料表;食品变质因素;食物选择和保存技巧;健康厨房小贴士
掌握心血管疾病及并发症的发病机制和风险筛查指标，以及营养代谢特点，制定的营养干预方案;开启保护心血管健康的饮食模式
报考膳食营养师证书的技能考试内容
营养配方制备:掌握食品配料表的使用;掌握配方制备方法;了解维持人体营养均衡的基本要素
营养调查与营养教育:掌握信息收集、体质测量、营养评估的方法;掌握为企业和社区开展健康活动和项目的技能;总居民健康记录管理服务;掌握社区居民营养调查与管理技能
体育活动和营养:体育基础项目的发展;掌握运动处方成分;针对不同类型运动的营养指导
中药喂养:掌握中医饮食营养学的基本理论;掌握饮食的保健功能;了解食材的作用，开启“药食同源”的宝箱;掌握中医饮食的功效
报考膳食营养师证书考试时间
考试一般安排在3月、6月和9月，12月补考一次
具体考试时间以中国营养学会教育培训中心通知为准
其中：理论知识考试90分钟：09:00-10:30
技能实操考核60分钟：10:30-11:30
报考膳食营养师证书报名时间
提前一个月网报，由培训机构统一申报，不接受个人报名(为了确保学员经过规范化培训，而不仅仅是考证)。
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