面食如此做才简单，不发面、不用煮，比馒头好吃，比花卷有嚼劲、
蜀妈餐饮
发表于：2024-08-09 12:47:03面食如此做才简单，不发面、不用煮，比馒头好吃，比花卷有嚼劲
花卷是一种古老的汉族面食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。花卷营养丰富，味道鲜美，做法简单。虽然爱上美食已经有一些年头了，但很少做馒头花卷这样的中式面食，这段时间不知怎么回事，突然迷上了做馒头，连着做了几次，还挺满意，今天试了下花卷，也挺喜欢的。
小窍门原料：中筋面粉300克 牛奶160克 酵母3克配料：油 盐 花椒粉 小葱 火腿肠
锅里的花卷生胚二次发酵15分钟后，开火，水开后，转中火，蒸15分钟，再焖5分钟即可。
小贴士：
1、 牛奶用量并不是固定的，先不要将牛奶全部倒进去，揉的过程中再适量添加牛奶，当然用清水揉也是可以的。
2、用自发粉也可以的，就不用添加酵母了。
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