成都面食培训:红糖小锅盔，教你如何发面的小窍门
蜀妈教育
发表于：2024-08-09 13:51:41成都面食培训:红糖小锅盔，教你如何发面的小窍门
在我以前的生活中，锅盔这种食物我听都没有听说过。随着我见到的人越来越多，也随着对于各个地域文化的认识越来越深，渐渐知道了锅盔这种食物。
在我的认知中，锅盔有三个馅料是好吃的，一个是牛肉的、一个是梅干菜的，还有一个就是我们今天要和大家分享的红糖的。请喜欢锅盔的朋友们准备好以下食材，开始我们今日份的分享吧。
准备食材：面粉、红糖、食用碱、米醋等。
1、准备一碗温开水，将一小杯米醋放在一碗清水中，简单搅拌。（这个没有严格的比例，自己看着适量勾兑就行)
2、将醋水放在准备好的面粉中，搅拌成面絮，揉成光滑的面团，揉好后放在一旁醒发20分钟左右。
3、面发好后将准备好的食用碱放在面团中，继续揉，之后静止。醒10分钟左右后在面板上继续揉按，把面团里的空气排空，之后分成几个小剂子。
4、拿起一个小剂子揉擀成厚面皮，将准备好的红糖放在其中。
5、将红糖充分的包裹起来，揉擀成圆形，留以备用。
6、起锅烧油，将准备好的红糖锅盔放在锅中，进行烙制。
7、呈现金之后，盛出来就好了。
这就是我们今日份的红糖小锅盔的做法了，希望是大家喜欢的味道。
蜀妈饮培训-全国餐饮培训总部--
活动：学一送一，无隐形费用，食材全包
人社局定点培训机构，全国免 费咨询热线：18080086013，留下即可获取学习项目资料哦！
成都面食培训:红糖小锅盔，教你如何发面的小窍门 原创内容，请点击成都面食培训
热门课程
-
芋儿鸡
询价
-
烤苕皮培训去哪里
询价
-
早餐包子技术培训
询价
-
特色杂粮煎饼技术培训
询价
-
四川正宗隆江猪脚饭
询价
